Karpuz Sandviç için Malzemeler
- 16 adet eşit uzunlukta kare kesilmiş karpuz dilimi (yaklaşık 5×5 cm, 1–1.5 cm kalınlıkta)
- 100 g beyaz peynir yahut Ezine peyniri (ufalanmış ya da ince kesilmiş)
- 4–5 adet salatalık turşusu
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 1–2 yemek kaşığı nar ekşisi
Üzeri için:
- Zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber
Karpuz Sandviç Nasıl Yapılır?
- Karpuzu kare halde dilimleyin ve peyniri ince dilimler ya da küpler halinde kesin.
- Turşuyu uzunlamasına ince şeritler formunda doğrayın.
- Bir karpuz diliminin üzerine evvel bir dilim peynir yerleştirin.
- Üzerine bir iki şerit salatalık turşusu ve bir adet fesleğen yaprağı koyun.
- Birkaç damla nar ekşisi gezdirin.
- Diğer karpuz dilimini kapak üzere üstüne koyarak yavaşça bastırın.
- Sandviçleri tabağa dizin.
- Üzerlerine yavaşça zeytinyağı gezdirin ve istenirse taze çekilmiş karabiber serpin.
- Kürdan yahut minik şiş çubuklarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
