Yemek Tarifleri

Karpuzlu Dondurma Tanımı

Karpuzlu Dondurma Tanımı için Malzemeler

  • 4 su bardağı karpuz (çekirdekleri ayıklanmış, küp doğranmış)
  • 1 su bardağı krema (soğuk, tercihen %35 yağ oranlı)
  • Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı; kıvamı açmak için)
  • 3 yemek kaşığı bal yahut pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Karpuzlu Dondurma Tanımı Nasıl Yapılır?

  • Ayıklanmış ve doğranmış karpuzları blendera alın. Pürüzsüz olana dek çekin. Akabinde bir süzgeç yardımıyla karpuz suyunu süzerek fazla liften arındırın (isteğe bağlı ancak daha pürüzsüz bir kıvam için önerilir).
  • Soğuk kremayı mikserle hafif kabarana kadar çırpın. Ağır kıvamlı ancak büsbütün sertleşmemiş olmalı.
  • Karpuz püresini, kremayı, sütü (kullanıyorsanız), balı (veya şekeri), limon suyunu ve vanilya özünü geniş bir kapta homojen formda karıştırın.
  • Karışımı dondurucuya uygun kaplara aktarın. Her 30-60 dakikada bir çıkarıp karıştırarak (yaklaşık 3-4 kez) buz kristallerinin oluşmasını önleyin. 6-8 saat sonunda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Haberois Editör

Türkiye'nin bir numaralı haber platformu olan Haberois, okuyucularına en güncel son dakika haberlerini tarafsız olarak sunar.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu