Kereviz, tabiatta güçlü aromatik bileşikler içeren sebzelerden biridir. Bilhassa:
- İçeriğinde bulunan fitalidler nedeniyle güçlü bir koku yayar.
- Kesildiğinde yahut pişirildiğinde bu aromatik bileşikler havadaki oksijenle temas ederek daha ağır bir koku oluşturur.
- Kimi bireyler için kereviz kokusu rahatsız edici olabilir ve uzun mühlet mutfakta kalabilir.
Ancak endişelenmeye gerek yok! Kereviz kokusunu hem elinizden hem de mutfağınızdan kolay kolay giderebileceğiniz birçok usul bulunmaktadır.
İlgili Makaleler
