Ramazan ayı denildiğinde akıllara birinci gelen Güllaç; yeni, nefis ve faklı bir tanımıyla damaklarda lezzet bırakıyor. Kızartılarak yapılan güllaç içerisinin bol cevizli olmasıyla da lezzetini artırıyor. Pekala kızartılmış güllaç nasıl yapılır? Haydi gelin bol ceviz dolgulu bu güllaç tanımını yapmaya
Ramazan’ın en sevilen tatlısı güllaç, tanımı e yapılışıyla kolaylık sağlasa da lezzeti damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Gerçek imalinde gül suyu kullanılan güllaç, orta katmanında bulunan ceviz taneleri ile kendine has bir lezzet bırakıyor. Bugün sizlere güllacı daha farklı halde değerlendirip şerbetli bir tatlı yapabileceğinizin tanımını vereceğiz. Bu tanımda güllaçlar kızartılıyor ve içerisine bol ceviz döşeniyor. Severek tüketilen ve çıtır çıtır bir tat bırakacak olan kızartılmış güllaç tatlısı ise damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Haydi gelin birlikte kızartılmış cevizli güllaç nasıl yapılır bakalım.
KIZARTILMIŞ GÜLLAÇ TANIMI:
MALZEMELER
4 adet güllaç yaprağı
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi
2 yumurta
Şerbeti;
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
İlk olarak şerbet için su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alarak kaynatın.
Başka bir kapta süt ve vanilyayı bir ortada ısıtın.
Güllaç yapraklarını ortadan keserek bir tepsiye yerleştirin. Isıttığınız vanilyalı sütle güllaç yapraklarını yumuşatın.
Her yaprağın içine ceviz içi yerleştirin ve sarın.
Daha sonra çırpılmış yumurta sürün ve kızgın yağda kızartın.
Ardından güllaçları sıcak şerbetin içinde birkaç dakika bekletin.
Üzerini istediğiniz halde süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun…
