“Yanlışlıkla bilerek” olan yeni anılarında Kristen Kish, Michigan’da Koreli bir evlat edinme olarak çocukluğunu yansıtıyor, 20’li yaşlarının sonlarında eşcinsel olarak ortaya çıkıyor, “Top Chef” in 10 sezonunu kazanıyor ve endişeyle mücadele ediyor.
Yine de şimdi Bravo Yarışma Serisine ev sahipliği yapan Kish, yarışmacılarla rahat etkileşimleriyle biliniyor. “Anksiyete seviyem bir milyon büyüyor ve genç bir yetişkin olmaksa, şimdi kesinlikle yüzlerce” dedi. “Bu büyük ölçüde azaldı çünkü bunu yapabildiğim en iyi şekilde yönetmek için zaman ve enerji verdim.”
41 yaşındaki Kish, kitabında köfte, güveç ve güneşçi şekerlerle dolu bir yetiştirmeyi anlatıyor. Bu tür yeryüzü tercihleri, lüks mutfak kariyerine rağmen onunla sıkışmıştı.
“İnsanlar suçlu zevk yemeğimin ne olduğunu soruyor” dedi. “Etrafta hiç suçluluk duymuyorum herhangi bir şey. İstiyorum, beğendim, lezzetli – utançım yok. “
Geçen ay yapılan bir telefon görüşmesinde, Globe-Tutting Restaurateur en sevdiği seyahat atıştırmalıklarını, ebeveynleriyle nasıl temas halinde kaldığını ve muhtemelen yemek pişirirken yaptığını göreceğiniz şeyi paylaştı. Bunlar düzenlenmiş alıntılardır.
Fit Joy Seepzels
En sevdiğim uçak atıştırmalıklarından biri. Ballı hardal aroması özellikle görkemli, özellikle uçarken – tat tomurcuklarınızın biraz sessiz olduğunu nasıl söylediklerini biliyorsunuz. Bunlar tuzlu, hardaldan yeterince tatlılık var ve çatlak olağanüstü. Sundukları bir öğün üzerinde bunların beş küçük paketini yemeyi tercih ederim.
