Alexander Stith, Virginia’daki Jarratt’taki Boar’s Head şarküteri et tesisinin küçük kırsal kasabanın ekonomik kalbi olduğunu söyledi. Orada çalışan veya çalışmış tanıdığı insan sayısını saymakta zorluk çekiyordu.
Bu nedenle, listeria enfeksiyonundan kaynaklanan dokuz ölümün bu tesisle bağlantılı olduğuna dair raporları okuduğunda yüzünü buruşturdu.
“Burada başlayan bir trajedi,” dedi 64 yaşındaki Bay Stith. “Burada çalışan çok sayıda insan var. Ve bu bizi derinden etkileyecek.”
Tesisin ulusal ilgi odağı haline gelmesi, Jarratt ve daha büyük komşu kasabalarda bir huzursuzluk hissi yarattı. Sakinler, iyi maaşlı işlerin bulunmasının zor olduğunu söyledi. Bazıları, federal bir soruşturmanın orada siyah küf, etin üzerine damlayan su, kan birikintileri ve ölü sinekler bulmasının ardından tesise ne olacağından korktuklarını söyledi.
“Yani, Jarratt’a bakın, burada zaten pek bir şey yok,” dedi kızı tesiste çalışan Melanie Prescott. “Yani eğer o tesis kapanırsa, birçok insan işsiz kalacak.”
25 Temmuz’da Jarratt Boar’s Head tesisinden ciğer sosisi geri çağrıldı. Birkaç gün sonra şirket geri çağırmayı orada işlenen tüm etleri kapsayacak şekilde genişletti. Boar’s Head “çok üzgün” olduğunu ve sorunun nedenini belirlemek için en iyi gıda güvenliği uzmanlarıyla çalıştığını söyledi. Şirketin işlettiği birkaç tesisten biri olan tesiste “tek bir işlemle sınırlı” olduğunu söyledi. Cumartesi günü yorum almak için Boar’s Head’e ulaşılamadı.
