Küçük Sufle Pasta

Mini Sufle Pasta için Malzemeler

• 2 adet organik yumurta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
• 1 tatlı kaşığı ham kakao
• 100gr şekersiz bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı keçi tereyağı

Üzeri için;

• Çilek ya da dilediğiniz mevsim meyveleri

Mini Sufle Pasta Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların beyaz ve sarısını ayıralım.
• Sarısının içine doğal şekerimizi ilave ederek beyazlaşana kadar çırpalım.
• Çikolatamızı ve tereyağını benmari metodu eritelim ve karışımımızın içine dıştan içe yanlışsız karıştırarak ek edelim.
• Ayrı bir kapta da yumurtanın beyazlarını içine çay kaşığının ucu kadar tuz koyup mikserle beyaz köpük olana kadar düzgünce karıştıralım ve birinci yaptığımız karışımın içine döküp kaşıkla tekrar dıştan içe gerçek söndürmeden biraz karıştıralım.
• Minik fırın kaselerimizi az tereyağı ile yağlayalım ve karışımları içine boşaltalım.
• Fırınımızı 200 der evvelden ısıtalım ve yaklaşık 10 dk kabarana kadar üstü çok kızarmadan denetim ederek pişirelim. Afiyetler.