Kuşkonmazlı Fırın Somon Tanımı için Malzemeler
- 2 kesim somon fileto (derili yahut derisiz, kişi başı yaklaşık 150-200 g)
- 200 gram taze kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı bal yahut akçaağaç şurubu
- Taze kekik yahut dereotu
Kuşkonmazlı Fırın Somon Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kuşkonmazların alt kısımlarını kesin ve gerekirse soyun. Zeytinyağı ile yavaşça yağlayın, tuz ve karabiber serpin.
- Somon filetoları bir fırın kabına yahut yağlı kağıt serili tepsiye alın.
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kuşkonmazları somonların yanına yahut altına yerleştirin.
- Dilerseniz somonların üzerine biraz bal yahut akçaağaç şurubu sürerek hafif karamelize bir tat katabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin. Somonun ortası hafif pembe kalabilir, bu olağandır.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine taze kekik yahut dereotu serpin ve sıcak servis yapın.
