Tatlı ve ekşi lezzetlerin harika ahengini bir ortaya getiren Limonlu Bisküvili Pasta, her diliminde memnunluğu hissettiren bir tatlı şölenidir.
Hafif ve ferahlatıcı limon aromasıyla, sıcacık bir muhallebinin ortasına yerleştirilmiş bisküvilerle, damakları şenlendiren bu tanım, özel günlerde yahut sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercihtir.
Limon sosunun berrak sarısı, pasta dilimlerinin üzerini süslerken gözleri ve damağı şımartırken, memnun sofralara eşlik eder.
Size enfes bir lezzet ve keyifli bir tecrübe sunacak bu Limonlu Bisküvili Pasta tanımına göz atmak için sabırsızlanacaksınız.
Hazırsanız, tarife geçelim!
Limonlu Bisküvili Pasta
Malzemeler
Muhallebi için:
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
Arası için:
- 20 adet petibör bisküvi
Limon sosu için:
- 1/2 su bardağı taze limon suyu (yaklaşık 2 adet limon)
- 1/2 bardak su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Püf Noktası: Limon sosunun rengini daha canlı hale getirmek için, içine bir çay kaşığının ucuyla zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Muhallebi için, vanilin dışındaki tüm muhallebi gereçlerini bir tencereye alın ve karıştırın. Akabinde sütü ekleyin ve karışımı koyu bir kıvam alıncaya kadar ocakta pişirin. Sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Borcama bir kat muhallebi dökün ve üzerini bisküvilerle kaplayın. Kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
- Pasta tabakanızı buzdolabında bir saat kadar dinlendirin.
- Limon sosunu hazırlamak için, tereyağı hariç tüm sos materyallerini sos tenceresine alın ve güzelce karıştırın. Daha sonra ocağın altını açın ve karışım kaynayıp kıvam kazanana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Son olarak tereyağını ekleyin ve sosu karıştırın.
- Limon sosunu muhallebinin üzerine dökün ve tekrar buzdolabında soğuması için bekletin.
- Pasta düzgünce soğuduktan sonra dilimleyin ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Artık lezzetli ve göz alıcı Limonlu Bisküvili Pasta hazır! Afiyet olsun!
