Yazın balkon keyfinizi şenlendirecek, tadı damağınızdan hiç gitmeyecek bir lezzet, Limonlu Kek! Ağır limon ferahlığının beyaz çikolata ile ahengini tadınca parmaklarınızı yemek isteyeceksiniz. Üstelik bir dilimi asla kâfi gelmeyecek olan bu tanım hayli kolay. O vakit çabucak tanımımıza geçelim!
BEYAZ ÇİKOLATALI LİMONLU KEK
Malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağından biraz fazla yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun kabuğu
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Sosu için;
- 100 gr beyaz çikolata
- 1 adet limonun kabuğu
- 50 ml krema
Yapılışı;
- Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını çırpalım, krema kıvamına getirelim.
- Yumurtaları her eklediğimizde çırparak tek tek ekleyelim.
- Sıvıyağ, yoğurt, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyelim ve karışıma ek edelim karıştıralım.
- Yağlamış olduğunuz kek kalıbına harcımızı dökelim ve evvelce ısıttığımız 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim. Her fırında değişik göstereceği için denetimli pişirmenizi öneririm.
- Üzerinde ki limonlu beyaz çikolatalı sos için kremaya hafif kaynatalım beyaz çikolataları içine ekleyelim ve limon kabuklarını da ek ederek karıştıralım. Keki üzerine gezdirelim.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
