Limonlu Tiramisu Tanımı

Limonlu Tiramisu Tanımı için Malzemeler

• 3 adet yumurta sarısı
• 100 gr toz şeker
• 250 gr mascarpone peyniri
• 200 ml krema (soğuk)
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 paket kedi lisanı bisküvi
• 1 su bardağı limonlu

Üzeri için:

• Kakao
• Limon dilimleri

Limonlu tiramisu tanımı materyalleri için alternatif teklifler:

Mascarpone ve Krema Alternatifleri:

• Labne peyniri: Daha ağır ve ekşi bir tat için kullanılabilir.
• Ricotta peyniri: Daha hafif bir doku için güzel bir alternatiftir.
• Yoğurtlu krema karışımı: Yoğurt ve kremayı karıştırarak daha hafif bir krem yapı oluşturabilirsiniz.
• Laktozsuz yahut bitkisel bazlı kremalar: Badem, soya yahut hindistancevizi kreması üzere vegan seçenekler.

Tatlandırıcı Alternatifleri:

• Bal, akçaağaç şurubu, agave şurubu veya
• Şeker ölçüsünü azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.

Bisküvi Alternatifleri:

• Glutensiz bisküvi yahut kedi lisanı (glutensiz diyet için)
• Tam buğdaylı bisküvi (daha lifli ve sağlıklı)
• Pandispanya yahut hazır kek dilimleri (farklı doku için)

Limon Alternatifleri:

• Mandalina yahut portakal kabuğu rendesi ve suyu: Farklı narenciye aromaları için kullanabilirsiniz.

• Limon esansı yahut limon aroması: Daha ağır aroma isteyenler için.

Ekstra Lezzet Katkıları:

• Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, badem yahut fındık serpebilirsiniz.
• Vanilya özütü yahut vanilin ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Limonlu Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

• Yumurta sarılarını ve toz şekeri benmari adabı (sıcak su üstünde) karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta soğuk kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın.
• Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına dikkatlice spatula ile yedirin.
• Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip nazikçe karıştırın.
• Kedi lisanı bisküvilerini süratlice limonlu sodayla ıslatın (çok ıslatmayın, hafif nemli olmalı).
• Servis kabına evvel ıslatılmış bisküvilerden bir kat yerleştirin.
• Üzerine kremalı limonlu karışımdan sürün. Katmanları tekrarlayın.
• En üst kat kremayla bitirin ve üzerini pudra şekeri ile yavaşça serpin.
• Buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
• Servis yaparken üzerine kakao eleyip limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.