Alex Weiser ağzına tek bir yarı ezilmiş koyu renkli Fars dutu attı ve anında dans etmeye başladı, hasır şapkasının kenarı güneşte zıplıyordu. Olağanüstü lezzetli bir dut partisiydi, ama biz burada dutlardan bahsetmek için değiliz.
Bay Weiser, Weiser Aile Çiftlikleri’ni işletiyor ve yazın son haftalarında, kavunları Los Angeles’taki restoranlarda muhteşem ve kaçınılmaz bir lüks haline geliyor.
Menülerde ve sohbetlerde adını sıkça duyduğunuz “Weiser kavunu”, tek bir çeşidi değil, yaz aylarında en ateşli dönemine ulaşan, yıl boyu yoğun bir müşteri kitlesine sahip bir çiftliği ifade eder.
“Ben inanıyorum,” dedi Echo Park’taki bir pizzacı olan Quarter Sheets’in şefi Aaron Lindell. “Propaganda gerçek.”
Bay Lindell, Bay Weiser’ı “inanılmaz derecede Don Kişotvari” olarak tanımladı ancak onu her zaman mükemmel malzemelere yönlendirdi. Son birkaç yıldır, Bay Weiser’ın Tayvan’dan tohum kullanarak yetiştirdiği tatlı-ekşi bir kavun çeşidi olan Bonny’yi ve biraz da Piel de Sapo veya Brilliant kavunu kullanarak çarpıcı bir kavun salatası servis etti.
