Makarna, dünya mutfaklarında olduğu kadar Türk sofralarında da vazgeçilmez bir yere sahiptir. Lakin kolay üzere görünen makarna pişirme süreci, dikkat edilmediğinde tatsız, yapışkan ya da fazla yumuşak sonuçlara yol açabilir. Gerçek bir şef üzere kusursuz makarnalar yapmak için bilinmesi gereken birtakım püf noktaları vardır.
