Yemek Tarifleri

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı üzerine, sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu

Mayasız yumuşacık ekmek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Un yerine:

  • Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun aroma için)

  • Yulaf unu (hafif ve sağlıklı seçenek)

  • Glutensiz un karışımı (gluten hassasiyeti olanlar için)

Sıvı yağ yerine:

  • Zeytinyağı (aromatik ve sağlıklı)

  • Eritilmiş tereyağı (daha zengin tat için)

  • Hindistancevizi yağı (hafif tatlı aroma katmak için)

Yoğurt yerine:

  • Süzme yoğurt (daha koyu kıvam ve zenginlik için)

  • Kefir (fermente, hafif ekşi tat için)

  • Bitkisel yoğurt (badem, soya, Hindistan cevizi – vegan alternatif)

Tuz yerine:

  • Deniz tuzu
  • Himalaya tuzu (tat farkı için)

Üzeri için:

  • Susam
  • Çörek otu
  • Haşhaş tohumu
  • Rendelenmiş peynir (tuzlu seçeneklerde)

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
  • Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  • Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın veya yuvarlak şekil verin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Haberois Editör

Türkiye'nin bir numaralı haber platformu olan Haberois, okuyucularına en güncel son dakika haberlerini tarafsız olarak sunar.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu