Sadece 10 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu jalapeno turşusunu 400 gramlık bir cam kavanozda yapabilirsiniz.
İhtiyacınız olan malzemeler
- 8 – 9 adet jalapeno biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tepeleme çay kaşığı iri turşuluk tuz
- 150 ml beyaz üzüm sirkesi
- 100 ml sıcak su
Yapılışı
- İlk olarak, jalapeno biberlerinizi düzgünce yıkayıp kurulayın. Akabinde biberleri ince ince doğrayarak cam kavanoza yerleştirin. Ortalara sarımsakları da sıkıştırın.
- Üzerine iri turşuluk tuzu ekleyin. Sonra beyaz üzüm sirkesi ve kavanozu dolduracak kadar sıcak suyu (yaklaşık 100 ml) ek edin.
- Kavanozun kapağını, evvelce sterilize ettiğiniz ve kullanılmamış yeni bir kapakla sıkıca kapatın.
Turşunuz, oda sıcaklığında yaklaşık 10 gün bekledikten sonra hazır olacaktır. Birinci açılışından sonra buzdolabında yaklaşık üç ay boyunca bozulmadan saklayabilirsiniz.
