Meyve suyunu çok içmek tıp dünyasında araştırma hususlarından biri oldu. Haddinde fazla meyve suyu tüketmenin kalp krizine neden olacağı söylentileri yayılınca bahse ait bilimsel araştırmalar yapıldı. Pekala, çok meyve suyu tüketiminin sıhhate ziyanları nelerdir?
Çocukların beslenme çantalarına sıklıkla konulan ve en hoş öğünlerinin eşlikçisi meyve suları ile ilgili değişik bir araştırma yapıldı. Yüksek ölçüde şeker içeren bu içeceklerin kalp krizi riskini artırdığına dair soru, tıp dünyasında ilgi uyandırdı. Her şeyin fazlasının birtakım ziyanları beraberinde getirdiği üzere, meyve suyunu çok derecede tüketmek de birtakım sıhhat risklerini doğurabiliyor.
AŞIRI TÜKETİM ZARARLI
ABD’nin Boston eyaletinde yer alan Tufts Üniversitesi’nin Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Fakültesi Dekanı Dr. Dariush Mozaffarian, meyve suyunun kalp sıhhati üzerindeki negatif tesirine değindi ve karmaşık bir tablo sunduğunu tabir etti. Mozaffarian, olağanda meyve suyunun faydalı besin hususları içerdiğini lakin çok tüketimden kaçınmak gerektiğini vurguladı. Zira çok tüketimde meydana gelen yüksek kalori ve şekerin ziyanlı olabileceğine işaret etti.
Harvard T.H. Chan Halk Sıhhati Okulu’nda Beslenme ve Epidemiyoloji Profesörü Dr. Frank H ise; şeker açısından güçlü olan bu besinin kalp krizi riskini artırabileceğine dikkat çekti. Şekerli içeceklerin yüksek oranda tüketimi, insülin direncine ve obeziteye yol açarak, bu durumların her ikisinin de kalp hastalıklarına yer hazırlayabiliyor.
KALP SIHHATİNİ ETKİLEYEBİLİYOR
Circulation mecmuasında yayınlanan bir araştırmada aşırı meyve suyu tüketiminin kalp sıhhati açısından bağımsız risk faktörleri incelendi. Bilhassa de günde 1-2 bardaktan fazla tüketiminin, yüksek kan basıncı, obezite ve tip 2 diyabet riskini artırdığı söz edildi.
Lif açısından varlıklı olan meyvelerden elde edilen içecekler kan şekerini yükselttiğinden istikrarlı tüketmekte yarar var. Bilhassa insülin direnci olan şahıslar ve obeziteye yakın olanların doktor tavsiyesine uygun olarak tüketmesi gerekmektedir.
