Mini Çörek Otlu Kurabiye için Malzemeler
- 125 gr tereyağı, oda sıcaklığında
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Bir tutam çörek otu (üzerine serpmek için)
Mini Çörek Otlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştırın.
- Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Tuz, şeker, kabartma tozu ve çörek otunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bir tutam çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan mini çörek otlu kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
