Mini Çörek Otlu Kurabiye

Mini Çörek Otlu Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı, oda sıcaklığında
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Bir tutam çörek otu (üzerine serpmek için)

Mini Çörek Otlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştırın.
• Yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Tuz, şeker, kabartma tozu ve çörek otunu ekleyin.
• Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bir tutam çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan mini çörek otlu kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.