New York’taki Akşam Yemeği Kulüpleri Yok Olan Bir Türdür. Café Carlyle Geleneği Canlı Tutuyor

Geçtiğimiz Aralık Salı akşamı, şarkıcı-piyanist Michael Feinstein, Manhattan’ın Yukarı Doğu Yakası’ndaki Café Carlyle’da parlak gümüş rengi bir ceketle seyircilerin arasından geçerek dört kişilik grubunun üyelerinin konser verdiği küçük sahneye doğru ilerliyordu. yer. Seyirci alkışlarla coştu. Birkaç kişi ayağa kalkıp onu selamlamak için elini uzattı. George ve Ira Gershwin’in “Bizim Aşkımız Burada Kalmak” şarkısını söylemeye başladığında bazıları şarkıya eşlik etti, diğerleri ise biraz sallandı. 1937’de yazılan Amerikan şarkı kitabı standardı nostalji, espri ve romantizmle doludur. Aynı şey Café Carlyle için de söylenebilir.

Carlyle otelindeki (şu anda Rosewood Hotel Group’un bir parçası olan) gece kulübü, küçük masalarında ve ziyafetlerinde sadece 90 müşteriye ev sahipliği yapıyor. Her gösteriden önce, seçtiğiniz oturma yerine bağlı olarak 18:30, 19:30 veya 19:30’da başlayan prix fixe akşam yemeği vardır. Menü mekan kadar eski tarza sahip: istiridye, karides kokteyli, haşlanmış somon, kızarmış tavuk, deniz mahsulleri salatası, biftek ve peynirli kek, hepsi berrak beyaz masa örtüleri üzerinde akıllıca servis ediliyor ve akşam yemeğinin neredeyse 8:45’e kadar bitmesine yetecek kadar hızlı. gösteri başladığında.

Café Carlyle’ın sadece 90 müşterisi var. Saat 18:30’dan itibaren prix fixe akşam yemeği servis edilmektedir. Gösteri 8:45’te başlıyor. Kredi… Izzy Brown
Café Caryle’ın akşam yemeği menüsündeki yemekler, karides kokteylinden haşlanmış somona kadar şaşırtıcı olmayan bir şekilde eski tarza sahiptir. Adını şarkıcı Eartha Kitt’ten alan Eartha kokteyli, biberiye ile zenginleştirilmiş Lillet Blanc’ı içeriyor. Kredi… Izzy Brown

Gece ya da sanatçı ne olursa olsun, Café Carlyle’da bir fırsat duygusu vardır; bunun New York’taki son harika akşam yemeği kulübünde büyük bir gece olduğu hissi vardır. Oda, 1955’te açıldığından bu yana pek değişmedi; tek farkı o zamanlar, genellikle her gece bir yerine iki, hatta üç gösteri yapılıyordu. Martinilerin hâlâ şehrin en iyisi olduğu düşünülüyor ve küçük masa lambalarının yumuşak ışığı da en gurur vericisi.

Abajurlar, duvarlardaki fantastik ve komik duvar resimleri, Pierrot parti şapkalı çocukların resim yaptığı ve müzik çaldığı hikaye kitabı tarzı illüstrasyonların yanı sıra dans eden ayılar ve balerinler gibi, Macar doğumlu Fransız sanatçı Marcel Vertès tarafından boyandı.

Kafenin tatlı sunumlarından biri, üzerine çarkıfelek meyvesi konmuş cheesecake. Kredi… Izzy Brown
Exit mobile version