Nohut Unu Kurabiyesi için Malzemeler
- 1 su bardağı nohut unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
- 3 yemek kaşığı toz şeker yahut hindistan cevizi şekeri
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1–2 yemek kaşığı su
Nohut Unu Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Nohut unu, şeker, vanilin ve tarçını bir kapta karıştırın.
- Üzerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip elinizle yoğurun.
- Hamur kuruysa azar azar su ekleyin ve ele yapışmayan, toparlanan bir kıvam elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın, yavaşça bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15–18 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri yahut tarçın-toz şeker karışımı serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
