Nohut Unu Kurabiyesi

Nohut Unu Kurabiyesi için Malzemeler

• 1 su bardağı nohut unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
• 3 yemek kaşığı toz şeker yahut hindistan cevizi şekeri
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1–2 yemek kaşığı su

Nohut Unu Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Nohut unu, şeker, vanilin ve tarçını bir kapta karıştırın.
• Üzerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip elinizle yoğurun.
• Hamur kuruysa azar azar su ekleyin ve ele yapışmayan, toparlanan bir kıvam elde edin.
• Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın, yavaşça bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15–18 dakika kadar pişirin.
• Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken pudra şekeri yahut tarçın-toz şeker karışımı serpin ve servis edin. Afiyet olsun.