Yemek Tarifleri

Oopsie Ekmeği Tanımı

Oopsie Ekmeği Tanımı için Malzemeler

  • 3 adet orta uzunluk yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 gr krem peynir (oda sıcaklığında, tercihen tam yağlı)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Oopsie ekmeği tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Yumurta yerine:

  • Beyaz peynir + yumurta beyazı karışımı: Daha ağır peynir aroması için
  • Tofu püre: Vegan ve düşük karbonhidratlı alternatif

Krem peynir yerine:

  • Lor peyniri: Daha az yağlı ve hafif bir alternatif
  • Mascarpone peyniri: Daha kremamsı ve varlıklı bir tat için
  • Yoğurt (süzme yahut tam yağlı): Kıvamı biraz değiştirir, daha yumuşak olur
  • Vegan krem peynir: Bitkisel bazlı alternatifler için

Tuz yerine:

  • Deniz tuzu yahut Himalaya tuzu: Farklı mineral profilleri için
  • Baharatlar: Sarımsak tozu, soğan tozu yahut kekik üzere aromalar ekleyebilirsiniz

Kabartma tozu yerine:

  • Kabartma tozunu çıkarmak isterseniz: Yumurtaları çok düzgün çırparak da hacim sağlayabilirsiniz
  • Soda yahut karbonat + limon suyu: Alternatif kabartma yöntemleri

Ekstra aroma için:

  • Kekik, biberiye, nane üzere taze ya da kuru otlar
  • Peynirli versiyonlar için rendelenmiş kaşar yahut parmesan peyniri
  • Baharatlı versiyonlar için pul biber yahut karabiber

Oopsie Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

  • Yumurtaların akları ve sarılarını ayırın.
  • Yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikser yardımıyla sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
  • Başka bir kapta yumurta sarılarını ve krem peyniri güzelce çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Yumurta sarılı karışıma kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
  • Yavaş yavaş yumurta aklarını, spatula yardımıyla nazikçe ve alttan üste yanlışsız karıştırarak sarılı karışıma yedirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımdan 6-8 eşit modül koyun, yuvarlak ekmek formu verin.
  • Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Haberois Editör

Türkiye'nin bir numaralı haber platformu olan Haberois, okuyucularına en güncel son dakika haberlerini tarafsız olarak sunar.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu