Ordu yemekleri, bir ordu olduğu sürece onu yemek zorunda olan askerleri canlandırıyor ve şaşırıyor. Asırlık bir yürüyüş şarkısı, “masayı yuvarlayan ve bir arkadaşım öldüren” bir bisküvi anlatıyor. II. Dünya Savaşı’ndaki birlikler, bu gazetede hala tercüme edilemeyen bir kısaltma olan SOS takma adıyla çok geri kazanılmış bir sığır etini ölümsüzleştirdiler.
Ve son Çarşamba günü öğle yemeğinde, Güney Carolina’daki Fort Jackson’daki bir kontrat, gresle parıldayan sıradan etle dolu tacos hizmet ediyordu. Brüksel lahanası yeşilleri onlardan kaynatmıştı. Salonun kendisi mülayim ve tarihli görünüyordu.
Ancak, karışıklık salonu mutfağını paylaşan küçük, şık hızlı bir kafeterya olan Victory Fresh’e sadece birkaç adım uzaklıkta, aşçılar 45.000 dolarlık Marra Forni fırından bireysel büyüklükte pizzalar çekiyordu. Dövme, yerinde iyileşmiş ve kömürleşmiş, sonra sipariş için oyulmuştu. Tatlı, dar çikolata ile kesilmiş tatlı krem peynir füzeleri dar cheesecake, mermer füzeleri içeriyordu.
Geçen yıl Taze Zafer açan ünlü şef Robert Irvine, yorgunluklarda yükselen bir figür yürürken öğle yemeğini bitiriyordu. Kendisini Sgt olarak tanıtan asker. Binbaşı Joshua R. Bitle, 28 yıl içinde orduda, hiç olmadığı kadar iyi yemediğini açıkladı.
Sonra çavuşun sesine bir öfke notu girdi. Neden sordu, her üssünde taze bir zafer yoktu? “Kimse bana neden yapamayacağımız konusunda bir açıklama yapmadı.”
