Oruç tutmak sağlıklı mı yoksa değil mi? Bu soru yıllardır daima olumlu halde cevaplanıyordu. Oruç ile ilgili yapılan bir araştırma birçok soruyu da beraberinde getirdi. Ramazan ayında hiç de beklenmedik bir bilimsel açıklama insanları şaşkına uğrattı. Oruç kalp krizini tetikliyormuş. Pekala ancak nasıl?
Bize şimdiye kadar daima oruç tutmanın bedeni dinlendirdiği anlatılmıştı. Hatta bu formda bedenin süratli bir biçimde kilo verdiği de ortaya konmuştu.
Oruçtan esinlenerek “aralıklı oruç” denen bir diyet sistemi bile ortaya çıkmıştı. Üstelik epey de popülerdi.
Aralıklı oruç, son yıllarda sağlıklı ömür ve kilo denetimi için tercih edilen tanınan diyet tekniklerinden biri haline geldi.
Ancak yeni bir araştırma, bu diyetin kalp hastalıkları kaynaklı mevt riskini kıymetli ölçüde artırabileceğini öne sürerek, sıhhat ve beslenme alanında tartışmalara yol açtı.
ABD’de 2003 ve 2018 yılları ortasında 20 bin kişinin datalarını inceleyen bilim insanları, aralıklı oruç diyeti uygulayanların kalp hastalığı kaynaklı vefat riskinin yüzde 91 daha yüksek olduğunu tespit ettiklerini belirtiyor.
Ancak bu araştırmanın sonuçları şimdi akademik bir mecmuada yayımlanmadı ve akran kontrolünden geçmediği için, sonuçların geçerliliği konusunda birtakım kuşkular bulunuyor. Bu durum, araştırmanın bulgularına karşı önemli bir tenkide neden oluyor.
Araştırmaya itiraz edenler ortasında yer alan Beslenme ve Diyetetik Profesörü Dr. Tom Sanders üzere kimi bilim insanları, çalışmanın kimi değerli konuları açıklayamadığını belirtiyor.
Dr. Sanders, daha evvel yapılan çalışmaların, gece saatlerinde çalışanların tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık (KVH) riskinin artmasıyla bağlantılı olduğunu gösterdiğine dikkat çekiyor ve yeni araştırmanın bu tıp faktörleri hesaba katmadığını söz ediyor.
Bu durum, aralıklı oruç diyeti ve sıhhat üzerine yapılan araştırmaların karmaşıklığını ve bu çeşit diyetlerin kişisel sıhhat üzerindeki tesirlerinin bireyden bireye değişebileceğini gösteriyor.
Araştırmanın tenkitlere karşın, sıhhat profesyonelleri ve diyetisyenler, bireylerin rastgele bir diyet programına başlamadan evvel kendi sıhhat durumları ve muhtaçlıkları doğrultusunda profesyonel bir tavsiye alması gerektiğini vurguluyor.
