Paşa Sarması için Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Arası için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Yarım paket petibör bisküvi
Dışı için;
- Hindistan cevizi
Paşa Sarması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye tereyağını ekleyip eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine süt ve şekeri ilave ederek muhallebi koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırın.
- Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ekleyip karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikserden geçirin, soğuması için bir kenara alın.
- Fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini eşit bir şekilde yayın.
- Soğuyan muhallebiyi bir kepçe yardımıyla hindistan cevizli katmanın üzerine döküp spatula ile düzleyin, buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
- Derin bir kasede süt ve krem şantiyi katı bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
- Buzdolabından çıkardığınız tatlının üzerine krem şantiyi boşluk kalmayacak şekilde yayın.
- Petibör bisküvileri rondodan geçirin ve krem şantinin üzerine serpiştirin.
- Dikdörtgen şeklinde dilimlediğiniz tatlınızı buzdolabında dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz tatlıyı çok nazikçe spatula yardımıyla rulo halinde sarın.
- Paşa sarması tatlınız servise hazır dilerseniz üzerine nar taneleri ekleyerek servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.
