Paşa Sarması Tarifi
Paşa Sarması, lezzetli ve hafif tatlı sevenler için kusursuz bir seçenektir.
İçinde yumuşak muhallebi ve krem şanti dolgusuyla Hindistan cevizi kaplı bu enfes tatlı, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacaktır.
Bu tanım, tatlı severlerin damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Muhallebisi İçin:
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilin
Arası İçin:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket toz krem şanti
- 1/2 paket petibör bisküvi
Dışı İçin:
- 4 su bardağı Hindistan cevizi
Paşa Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağını koyun ve eritin.
2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Üzerine süt ve şekeri ekleyin ve daima olarak karıştırın.
4. Yoğunlaşana kadar muhallebiyi pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyip karıştırın. Bir kenara alıp soğutun.
5. Fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini hiçbir boşluk kalmayacak formda eşit olarak yayın.
6. Soğuyan muhallebiyi kepçe ile yavaş yavaş Hindistan cevizli katmanın üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit halde yayın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
7. Derin bir kasede soğuk süt ile toz krem şantiyi yüksek dönemde kıvam alana kadar çırpın.
8. Tatlıyı buzdolabından çıkarın ve üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip eşit halde yayın.
9. Rondodan geçirdiğiniz bisküvileri de üzerine serpiştirin. Tatlıyı dikdörtgen halde dilimlere ayırın. Tekrar buzdolabına alın ve en az 8 saat dinlendirin.
10. Dikkatlice ve yavaşça, gerekirse spatula yardımıyla rulo olarak sarın.
Afiyet olsun!
