Patatesli Sigara Böreği Tanımı için Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 3 adet orta uzunluk haşlanmış patates
- 1 adet küçük soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kızartmak için sıvı yağ
Patatesli sigara böreği tanımı materyalleri için alternatif teklifler:
Patates İçin Alternatifler:
- Tatlı patates: Hafif tatlı bir aroma isteyenler için düzgün bir alternatiftir.
- Haşlanmış havuç ve patates karışımı: Daha sebzeli ve renkli bir iç harç olur.
- Ezilmiş bezelye yahut haşlanmış mercimek: Protein kıymeti daha yüksek bir iç harç oluşturur.
Soğan İçin Alternatifler:
- Taze soğan: Daha hafif ve ferah bir aroma için kullanılabilir.
- Kavrulmuş sarımsak: Patatese lezzet derinliği katar.
- Karamelize soğan: Tatlımsı ve ağır lezzetli bir iç harç isteyenler için.
Baharat ve Yeşillik Alternatifleri:
- Kırmızı toz biber, kimyon yahut köri: Baharatla lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
- Maydanoz, dereotu, taze nane: İç harca yeşillik ve tazelik katmak için birebir.
Ekstra Lezzet Katacak Materyaller:
- Beyaz peynir yahut rendelenmiş kaşar: Patatese peynirli bir dokunuş katar.
- Lor peyniri: Hafif ve protein açısından güçlü bir seçenek.
- Ezilmiş zeytin: Hafif tuzlu bir aroma eklemek isteyenler için.
Pişirme Alternatifleri:
- Yufka yerine baklava yufkası: Daha çıtır ve ince bir doku elde edilir.
- Tam buğday yufkası: Daha sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir.
Patatesli Sigara Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış patatesleri ezin. İnce doğranmış soğanı az sıvı yağda kavurun (isteğe bağlı). Patates, baharatlar ve kavrulmuş soğanı karıştırın.
- Her yufkayı 8 üçgen kesime bölün.
- Her üçgenin geniş kısmına patatesli içten koyun. Yanları içe kıvırmadan sigara halinde sarın. Uç kısmını suyla hafif ıslatarak yapıştırın.
- Tüm börekleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın.
- Sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
