Patlıcanı, domatesi ve baharatıyla tam bir lezzet patlaması olan patlıcan graten, birkaç çıtır peynirle ekstra lezzetli oluyor. Siz de patlıcan graten nasıl yapılır diye düşünüyorsanız, bu yazımızda sizler için ayrıntılı bir biçimde patlıcan graten nasıl yapılır sorusuna yer verdik. İşte fırında patlıcandan yapılan bu graten tanımı…
Hazırlanışı, içinin dolu dolu oluşu ve görselliği ile bir yemekten fazlası olan patlıcan graten, birbirine uyumlu materyalleriyle sevilen tarifler ortasında bulunuyor. Patlıcan yemeklerinin hafif bir versiyonu olan patlıcan graten, yapılışı ve kolaylığıyla da dikkat çekiyor. Şimdiye kadarki en düzgün patlıcan tanımlarından biri olan patlıcan gratene bir talih vererek bugün sofralarınızda ağırlaya bilirsiniz. Ailenizin de severek tüketeceği patlıcan graten tanımına geçelim.
PATLICAN GRATEN TANIMI:
MALZEMELER
4 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dilimlenmiş kaşar peyniri
2 küp şeker
YAPILIŞI
Patlıcanları soyun ve 20 dakika boyunca tuzlu suda bekletin.
Patlıcanı lavaboda bir kevgir içine aktarın ve soğuk akan su altında düzgünce durulayın.
Daha sonra soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağda çevirin. Akabinde küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Daha sonra dilimlediğiniz patlıcanları, küp şekeri karabiberi ekleyin ve domatesin suyuyla 30 dakika pişirin.
Daha sonra pişen patlıcanları bir borcama alın üzerine dilimlenmiş kaşarları ekleyin.
200 derecelik fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
