Portakallı Revani için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı portakal suyu
Üzeri için:
- Toz Antep fıstığı
Portakallı Revani Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
- Üzerine sıvı malzemeleri ekleyin.
- İrmik ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Borcamı fırça yardımıyla yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını borcam aktarın. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.
- Bu esnada şerbeti hazırlamak için tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar 6-7 dakika pişirin.
- Şerbet kaynamaya başladığında üzerine portakal suyu ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Revani piştiğinde fırından çıkarın ve ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Ardından kare olacak şekilde dilimleyin. Hazırladığınız şerbeti revaninin üzerinde gezdirin ve şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin..
- Portakallı revaniyi servis tabağına alın. Üzerine antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
