Portakallı Tarçınlı Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (un ölçüsü unun cinsine nazaran değişiklik gösterebilir)
Portakallı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker ve yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpabildiğiniz kadar çırpalım.
- Akabinde sıvı materyalleri ekleyip yalnızca 30 saniye kadar çırpıyoruz.
- En son bütün kuru materyalleri un, kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz ve el çırpıcısı yahut spatula ile karışıma yediriyoruz.
- Daha öncesinde yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döküp 180 derece de pişiriyoruz.
Portakallı Tarçınlı Kek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Her fırının pişirme müddeti farklıdır. Lütfen orta ara denetim ediniz.
- Un Ekledikten sonra şayet mikserle çırpmaya devam ederseniz, undaki gluten açığa çıkacağından kekiniz lastik üzere tabir ettiğimiz kıvamda olur.
- Kuru gereçler kesinlikle elenerek eklenmeli.
- Evet artık mükemmel bir kek yapmanın tüm püf noktalarını biliyorsunuz :) Haydi herkes mutfağa.
