Renkli Biber Salatası

Renkli Biber Salatası için Malzemeler

• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet turuncu biber
• 1 su bardağı süzme yoğurt (isteğe nazaran olağan yoğurt da olur)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Renkli Biber Salatası Nasıl Yapılır?

• Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin ve jülyen doğrayın.
• Tavaya zeytinyağı koyun, biberleri orta ateşte 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
• Soğuyan biberleri yoğurda ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına alın, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.