Pazar kahvaltınızı renklendirecek, sıcacık bazlamanın üzerine sürdüğünüz tereyağı adeta buz pistinin üzerinde kayarcasına erirken çayınızı yudumlayacağınız lezzetli bir tanım. Bu pofidik bazlamalara kimse hayır diyemeyecek.. O vakit daha fazla sabırsızlandırmadan çabucak tanımımıza geçelim!
BAZLAMA
Malzemeler:
BAZLAMA
- 1000 gr un
- 650 gr ılık su
- 50 gr sıvıyağ
- 30 gr tuz
- 7 gr şeker
- 50 gr yaş maya
Yapılışı:
- Un, tuz ve şekeri karıştırma kabına alalım ve içerisine öbür bir kapta karıştırdığımız yaş maya, su ve yağı ekleyelim.
- Güzelce yoğuralım ve üzerini pak nemli bezle örterek mayalanmaya bırakalım.
- 200 gr bezelere ayırıp yuvarlayalım 45 dakika ikinci mayaya bırakalım.
- Mayalanan bezeleri 15 cm çapında yalnızca elimizle açalım ve 25 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
- Daha sonra kısık ateşte tavada pişirelim.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene denk hoşça kalın.
