Senbei için Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç unu
- 2/3 su bardağı pişmiş pirinç
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 bardak su
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı beyaz susam
Senbei Nasıl Yapılır?
- Pirinç unu, pişmiş pirinç, tuz ve yağı mutfak robotunda iyice öğütülene kadar çekin.
- Düşük hız moduna alın karışım hafif ıslak ve ufalanana kadar suyu yavaşça ekleyin.
- Hamur haline getirmek için yoğurmaya başlayın.
- Hamuru elinizle 2 eşit büyüklükte yuvarlayın.
- İki yağlı kağıdın arasına alıp oklava yardımıyla tezgahta açın.
- Açtığınız hamuru bir kurabiye kalıbı veya başka bir dairesel nesne ile kesin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kestiğiniz hamurları pişirme kağıdının üstüne alın.
- Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında senbei kahverengileşene kadar yani 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir dakika soğumaya bırakın. Daha sonra soya sosunu fırçayla senbei’nin üzerine sürün.
- Senbei servise hazır, Afiyet olsun.
