Kişniş (Coriandrum sativum), hem yaprakları hem de tohumları tüketilebilen, maydanozgiller ailesine ilişkin aromatik bir bitkidir. Mutfağın saklı kahramanlarından biri olan kişniş, aslında yüzyıllardır klâsik tıpta da çeşitli rahatsızlıklara karşı doğal bir tahlil olarak kullanılmaktadır. Bilhassa sindirim sistemine olan olumlu tesirleriyle tanınsa da, kişnişin yararları bunun çok daha ötesindedir. Antioksidan içeriği, detoks tesiri ve bağışıklık sistemini destekleyici özellikleriyle, çağdaş beslenme dünyasında hak ettiği yeri tekrar kazanmaya başlamıştır.
