Simit Kurabiye için Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı susam
Simit Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Derin bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Tüm malzemeler karıştığından emin olduktan sonra elemiş olduğunuz unu da ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
- Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak uzun şerit haline getirin.
- İki ucunu birbirinin altından geçirerek simit şeklini verin.
- Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürün ve kurabiyelerin üzerini susam ile kaplayın.
- Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kıyır kıyır simir kurabiyeleriniz servise hazır, Afiyet olsun.
