Simit Kurabiye

Simit Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı susam

Simit Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Derin bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Tüm malzemeler karıştığından emin olduktan sonra elemiş olduğunuz unu da ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
• Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 15-20 dakika dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak uzun şerit haline getirin.
• İki ucunu birbirinin altından geçirerek simit şeklini verin.
• Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürün ve kurabiyelerin üzerini susam ile kaplayın.
• Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kıyır kıyır simir kurabiyeleriniz servise hazır, Afiyet olsun.