Haziran ayının gelmesiyle birlikte baklada mutfakların en sık tüketilen yiyecekleri ortasına giriyor. Birçok çeşitle sofralara gelen bakla, çig ve kavrularak yenilebiliyor. Bizde bugün sizlere alışılmışın dışında bir tarifle geldik. Soya soslu közlenmiş bakla tanımına bayılacaksınız. Yararları saymakla bitmeyen taze baklayı birde bu türlü deneyin!
Görünüşüyle fasulyeyi andıran bakla, Haziran ayının gelmesiyle birlikte mutfakta yerini almaya başlıyor. Birçok çeşit tarifle sofralarımızı şenlendiren bakla, mezesinden salatasına yemeğinde kavrulmasına kadar sofralarımızla buluşuyor. Bilhassa vitamin konusundan varlıklı olan bakla; protein, karbonhidrat, demir, kalsiyum üzere mineraller açısından da hayli ilgi çekiyor. Bizde hazır mevsimi gelmişken tabiatın bize sunduğu bu bitkiyi közlenmiş olarak size sunuyoruz.
Faydaları saymakla bitmeyen taze baklayı artık sizler için soya soslu közlenmiş bakla tanımı ile buluşturuyoruz. Hayli pratik olan ve her yemeğin yanına yakışacak pratik ve kolay olan bu yemeği denemenizi tavsiye ediyoruz. Haydi gelin soya soslu közlenmiş bakla tanımı nasıl yapılır bakalım.
BAKLA YEMEĞİ TANIMI:
MALZEMELER
500 gram bakla
Fırçalamak için zeytin yağı
1 buçuk yemek kaşığı misket limonu suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı bal
YAPILIŞI
Bir barbekü yahut ızgara tavasını sıcak olana kadar ısıtın. ( Bunun için tost makinanızıda kullanabilirsiniz.)
Baklalarıon her tarafını yağla fırçalayın.
Daha sonra baklaları tavaya alın. Közlenene ve içindeki çekirdekler yumuşayana kadar bir defa çevirerek 8-10 dakika pişirin.
Diğer yandan bir kapta limon suyu, soya sosu ve balı birleştirin.
Közlenen baklayı bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız tozu ve dilediğiniz baharatı gezdirin.
Kalan sosu yan tarafa alın ve kzölenmiş baklanın yanında servis yaparak sunun.
Afiyet olsun…
