Spaghetti Alla Bolognese

Spaghetti Alla Bolognese için Malzemeler

• 500 gr spagetti makarnası
• 400 gr bolonez sos
• 200 gr domates sos
• 60 gr çeri domates
• 10 gr taze fesleğen
• 60 gr parmesan peyniri
• 5 gr sarımsak
• 5 gr tuz
• 3 gr karabiber
• 40 gr zeytinyağı
• 20 gr tereyağı

Spaghetti Alla Bolognese Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavanıza zeytinyağını alın ve biraz ısınınca ince kıyılmış sarımsağı ekleyin.
• Ardından çeri domateslerinizi ikiye keserek ekleyip bir-iki tur çevirdikten sonra bolonez sosunuzu, daha sonra da domates sosunuzu ekleyip tuz ve karabiber ilave edin.
• Makarnanın suyundan 2 kepçe koyun ve bir dakika kadar kaynatın.
• Ardından haşladığınız makarnayı sosla bütünleşmesi için 1 dakika kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra sos ve makarnanın birbirine bağlanması için soğuk tereyağını ve parmesan peyniri ile tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
• Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri ekleyip servis tabağımıza alıyoruz.