Sucuklu Pizza Tanımı

Sucuklu Pizza Tanımı için Malzemeler

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Üzeri için:

• 100-150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 10-12 dilim sucuk
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Zeytin dilimleri

Sucuklu pizza tanımı materyalleri için alternatif teklifler:

Hamur İçin Alternatifler:

• Beyaz un yerine: Tam buğday unu, çavdar unu yahut glutensiz un karışımları
• Maya yerine: Kabartma tozu ve yoğurt karışımı (hızlı, mayasız hamur için)
• Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı ya da tereyağı (farklı aroma için)
• Süt yerine: Yoğurt, kefir yahut bitkisel süt (daha yumuşak doku için)

Sos İçin Alternatifler:

• Domates sosu yerine: Salça-su karışımı, pesto sos, BBQ sos
• Baharat olarak: Kekik, fesleğen, biberiye, pul biber yahut sarımsak tozu
• Sarımsaklı sos yerine: Yoğurtlu sos yahut sade zeytinyağı da tercih edilebilir

Peynir İçin Alternatifler:

• Kaşar peyniri yerine: Mozzarella, lisan peyniri, çeçil peyniri, cheddar
• Daha hafif bir seçenek için: Light kaşar peyniri ya da lor peyniri

Sucuk İçin Alternatifler:

• Daha hafif seçenekler: Hindi sucuk, tavuk sucuk
• Farklı lezzetler için: Pastırma, kavurma, salam, füme et
• Vejetaryen alternatif: Mantarlı, zeytinli ya da sebzeli pizza

Sucuklu Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

• Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5-10 dakika bekletin. Akabinde un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Domates salçasını suyla açıp kekik ve isteğe bağlı sarımsak tozunu ekleyin.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş yerde açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine sosu yayın, rendelenmiş kaşarı serpin, akabinde sucuk ve zerzevatları dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları yavaşça kızardığında fırından alın ve servis edin. Afiyet olsun.