Çoğu kişi sıhhat için soda, bitki çayı, ayran ya da kefir üzere içeceklere yönelse de hem zihinsel hem de fizikî sıhhate takviye veren ‘komposto’ yararlarıyla tam bir şifa deposu. Birçok mikro element içeren komposto yaparken dikkat edilmesi kimi püf noktaları ise es geçmemek gerekiyor.
Yüksek kolestrolü dengelemek, kalp sıhhatini korumak ve sağlıklı zinde bir bedene sahip olmak için besin kıymeti yüksek içeceklere günlük beslenme programımızda sık sık yer veriyoruz. Sudan sonra en sağlıklı içecek olarak akla ilk soda, yeşil çay, süt, ayran, kefir üzere içecekler gelse de ‘komposto’ faydalarıyla isminden kelam ettiriyor.
Yüksek şeker içerikleri nedeniyle sıhhatsiz görülen ve çok sık tercih edilmeyen komposto, farklı bir tarifle yapıldığında beden için eşsiz bir şifa kaynağına dönüşebiliyor.
ZENGİN BİR BESİN KAYNAĞI
Şeker eklenmeden sırf meyve, bilhassa çilekle hazırlanan kompostonun besin kıymetleriyle neredeyse 2 katına çıkıyor ve A, C ve B6 vitaminleri açısından güçlü bir kaynağa dönüşüyor.
Özellikle kurutulmuş meyvelerden yapılan komposto, bedenin tüm sistemlerinin sağlıklı çalışmasını sağlayacak pek çok yararlı mikro elementi içeriyor. Kelam konusu vitaminlerden A ve C vitaminleri ısı tesiriyle kısmen azalma gösterse de bağışıklık isstemini desteklemede kâfi etkiyi sağlamaktadır.
B vitaminleri ise “serotonin” ismi verilen memnunluk hormonunun üretimini teşvik ederek gerilim ve korkuyu kıymetli ölçüde azaltmaktadır.
