Sugo Di Pomodoro

Sugo Di Pomodoro için Malzemeler

• 800 gram rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam şeker
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Süslemek için:

• Taze fesleğen yaprakları

Sugo Di Pomodoro Nasıl Yapılır?

• Öncelikle orta boyutlu bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
• Üzerine doğranmış soğanları ekleyerek kısık ateşte kavurun.
• Daha sonra sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Üzerine rendelenmiş domates ve domates salçasını ilave edin.
• Kuru fesleğen, tuz, karabiber, şeker ve kuru kekik ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Sos kaynamaya başladığında ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
• Sos köpürene kadar 20 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• Hazırladığınız sosu pürüzsüz kıvama getirmek için, blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.