Susamlı Bar için Malzemeler
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Yarım su bardağı bal
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı tarçın ya da birkaç damla vanilya özü
Susamlı Bar Nasıl Yapılır?
- Küçük bir fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın yahut yavaşça yağlayın. (Yaklaşık 20×20 cm ülkü.)
- Küçük bir tencereye balı, tereyağını ve şekeri alın.
- Kısık ateşte karıştırarak bal büsbütün eriyip hafif kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. (Şeker kullanıyorsanız eriyene kadar devam edin.)
- Altını kapatıp çabucak içine kavrulmuş susamları ekleyin ve süratlice karıştırın. (İsterseniz bu etapta tarçın yahut vanilya da katabilirsiniz.)
- Karışımı hazırladığınız kalıba dökün.
- Bir spatula yahut yağlı kağıt yardımıyla üzerini düzleyin.
- Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar soğumaya ve sertleşmeye bırakın.
- Sertleştikten sonra keskin bir bıçakla küçük barlar yahut kareler halinde kesin ve servis edin. Afiyet olsun.
