Tahinli Kandil Simidi

Tahinli Kandil Simidi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tahinli Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, tahin, yoğurt, yumurta beyazı, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
• Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın, simit şekli vererek iki ucunu birleştirin.
• Simitleri önce yumurta sarısına bulayın, ardından susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kandil simitlerini dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!