Tahinli Mücver için Malzemeler
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı tahin
Tahinli Mücver Nasıl Yapılır?
- Havuç ve kabağı rendeliyoruz.
- Maydanoz, dereotu, nane ve sarımsağı doğruyoruz.
- Karıştırma kabında un, kabartama tozu, tuz ve yumurtayı çırpıyoruz.
- Rendelediğimiz ve doğradığımız malzemeleri de ilave ederek harmanlıyoruz.
- Az yağ ilave ettiğimiz tavaya, ikiye bölerek karışımımızı koyuyoruz.
- Kısık ateşte 3 dakika pişirdikten sonra, diğer yüzünü de pişirmek için çeviriyoruz.
- Piştikten sonra tepsiye alıp önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
- 180 derecede 5 dakika pişiriyoruz.
- Hazır olan mücveri tabağa alıyoruz.
- Üzerine yoğurt, tahin ve kavrulmuş susamı da ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.
