Türk mutfağının sevilen tanımlarından biri olan börek, Gelinim Mutfak’tanın yıldız tanımlarından biri oluyor. Lezzetli imgesiyle iştah açan Çarşaf böreği nasıl yapılır? Çarşaf böreğinin tanımı nedir sizler için derledik. Haydi gelin Gelinim Mutfakta programı ile merak uyandıran Çarşaf böreğini bugün mutfaklarımızda yapmaya
Hafta içi her gün saat 13.00’te Kanal D’de yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışı birbirinden lezzetli yemekleri ekranlara taşıyor. En hoş sunumu ve en lezzetli tanımlarıyla aratılmaya başlanan Gelinim Mutfakta’nın bugünkü tanımı ise “tavuklu çarşaf böreği” oluyor. Lezzetiyle herkesin gönlünü fethedecek olan çarşaf böreği birebir vakitte imgesiyle de iştah kabartacak. Lisanlara destan olan çarşaf böreği tanımını sizler için hazırladık. Haydi gelin “Gelinim Mutfakta’nın tavuklu çarşaf böreği nasıl yapılır” inceleyelim.
TAVUKLU ÇARŞAF BÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER:
Yufka
2 tavuk göğsü
1 büyük soğan
2-3 yeşil biber
2 orta uzunluk domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber ve pul biber
Zeytinyağı ya da tereyağı
YAPILIŞI
Börek için birinci evre olarak tavukları haşlayın ve didin.
Domates, maydanoz, yeşil biber ve soğanları ince ince doğrayın.
Bir tavanın içine yağı koyun doğradığınız soğan ve biberi kavurun. Akabinde tavukları ek edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi tavuklu karışıma atın.
Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yufkaları bir tezgaha serin, üzeri için tavuklu karışımı domates ve maydanozları serpin.
Yufkayı rulo formunda sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bu süreci gereçler bitene kadar devam edin.
Üzerlerine eritilmiş tereyağı yahut zeytinyağı sürün.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
