Tavuklu Tel Şehriye Salatası için Malzemeler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 küçük mor soğan
- 1 adet salatalık
- 6–8 adet çeri domates
- Yarım çay bardağı ceviz içi
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu yahut nar ekşisi
- Tuz, karabiber
- Doğranmış maydanoz yahut nane
Tavuklu Tel Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
- Tel şehriyeyi 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavada yavaşça kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Geniş bir kaseye soğuyan tel şehriyeyi alın.
- Üzerine haşlanmış tavukları, doğranmış mor soğanı, salatalığı, çeri domatesleri ve cevizleri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu (veya nar ekşisi), tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerini nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
