Kredi… The New York Times için Armando Rafael. Yemek Stilisti: Cyd Raftus McDowell.
Bahar bu yıl Kuzeydoğu’da utangaç geçti, bir dakika güneş ışığıyla parıldadı, ancak ertesi gün bulut tabakaları ve sönümleyici yağmurla örtüldü. Ancak Kay Chun’un bize hatırlattığı gibi, yaz hemen köşede, “güneşin ve ızgaranın parıltısı altında havadar ortak yemek yemeyi teşvik etmeye hazır”, diye yazıyor The New York Times’daki güzel makalesinde.
Yazısında, yalnızca yazın en iyi ürünlerinden tam olarak yararlanmakla kalmayan, aynı zamanda hamburgerler, sosisli sandviçler, ızgara tavuklar ve diğer tüm favori yemek yiyeceklerinizle uyumlu olacak şekilde özel olarak hazırlanmış mükemmel yeni tarifler içeriyor. Ve tüm bu tarifler, önceden yapıldığında daha da lezzetli oluyor. Gevrek yeşil sebzeler ve maydanozla kaplanmış chive pesto patates salatası (yukarıda), üç saat öncesine kadar toplanabilir, bu da tatların sebzelere nüfuz etme şansı verir.
Öne Çıkan Tarif
Pestolu Patates Salatası
Tarifi Görüntüle →
Kay’s otlu kavrulmuş kabak makarna salatası için kabağı bir gece önceden pişirebilir, ardından servis yapmadan birkaç saat önce kabukları veya düdük ve limonlu tahin sosu ile fırlatabilirsiniz. Çiğnenebilir, tatlı altın kuru üzümlerin ve kıtır kıtır ayçekirdeğinin iyice dağıldığından emin olmak için servis yapmadan hemen önce iyice karıştırın.
Kay’ın mücevher tonlu
