Yemek Tarifleri

Unsuz Mayasız: Fit Lavaş Tanımı

Unsuz Mayasız: Fit Lavaş Tanımı için Malzemeler

  • 2 su bardağı yulaf kepeği yahut ince çekilmiş yulaf unu
  • 1 çay bardağı yoğurt (süzme yoğurt yahut probiyotik tercih edilebilir)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım su bardağı su (gerektiği kadar, hamuru yumuşatmak için)

Unsuz mayasız: fit lavaş tanımı materyalleri için alternatif teklifler:

Yulaf kepeği / yulaf unu alternatifler:

  • Keten tohumu unu: Lif oranı yüksek, gluten içermez, hamura nem ve esneklik katabilir.
  • Badem unu: Glutensiz, düşük karbonhidratlı, hafif tatlımsı aroma verir.
  • Hindistan cevizi unu: Lif açısından güçlü, lakin su tutma kapasitesi yüksek; ölçü ve su ayarı kıymetli.
  • Karnabahar unu (rendelenmiş ve suyu sıkılmış): Çok düşük karbonhidratlı, zerzevat bazlı alternatif.
  • Kabak püresi: Nemlendirmek için kullanılabilir, bilhassa badem yahut keten unu ile kombine edilir.

Yoğurt alternatifler:

  • Süzme yoğurt yahut labne: Daha ağır kıvam ve kremsi doku sağlar.
  • Bitkisel yoğurtlar: Hindistan cevizi yoğurdu, badem yoğurdu üzere vegan alternatifler.
  • Kefir: Daha sıvı kıvamı olabilir, su ölçüsünü ayarlamak gerekir.
  • Süt yahut badem sütü ve limon suyu: Yoğurt yerine konutta kefir gibisi ekşi süt alternatifi yapılabilir.

Zeytinyağı alternatifler:

  • Avokado yağı: Hafif nötr tat, yüksek ısıya sağlam.
  • Hindistan cevizi yağı: Tat ve aroma değiştirir, katı formda olabilir.
  • Tereyağı (eritilmiş): Daha güçlü ve klasik tat sağlar.

Tuz ve kabartma tozu alternatifler:

  • Kabartma tozu yerine karbonat ve asidik materyal (limon suyu, sirke): Doğal kabarma için.
  • Deniz tuzu, Himalaya tuzu: Daha doğal ve mineral açısından varlıklı tuzlar.

Su alternatifler:

  • Maden suyu yahut soda: Hamura hafif kabarıklık ve hafiflik katabilir.
  • Bitki çayı yahut zerzevat suyu: Aroma vermek için farklı su seçenekleri.

Unsuz Mayasız: Fit Lavaş Tanımı Nasıl Yapılır?

  • Tüm materyalleri geniş bir kapta karıştırın.
  • Su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hamuru 6-8 eşit kesime bölün.
  • Her bir parçayı unlanmış (yulaf unu yahut tam buğday unu kullanabilirsiniz) yerde ince ve yuvarlak formda açın.
  • Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, açtığınız lavaşları tek tek tavada, her iki tarafı da yavaşça kızarana kadar (1-2 dakika) pişirin.
  • Sıcak servis yapın yahut soğuyunca buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.

Haberois Editör

Türkiye'nin bir numaralı haber platformu olan Haberois, okuyucularına en güncel son dakika haberlerini tarafsız olarak sunar.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu