Kahveseverlerin birden fazla düzgün bir kahve demlemenin altın kurallarından birinin, kaliteli kahve çekirdeklerinin düzgün bir halde öğütülmesi olduğunu bilir. Pekala, düzgün bir kahve öğütme makinesi nasıl seçilir? Kahve öğütücü alırken nelere dikkat edilmeli? İşte kahve öğütme makinesiyle ilgili merak edilen tüm ayrıntılar…
Taze demlenmiş, mis üzere kokan bir fincan kahve için birden fazla vakit kahve dükkanlarına gitmeyi tercih etsek de konutumuzda de bu lezzetin keyfine varabiliriz. Bunun için işlevsel özellikleri yüksek ve kaliteli kahve öğütme makinelerine baht verebiliriz. Zira kahve öğütme makineleriyle dilediğimiz kahve çekirdeğini âlâ bir halde öğütebilir ve lezzetini koruyabiliriz. Şayet siz de günün her saatini kahveyle tatlandırmayı tercih ediyorsanız kaliteli bir kahvenin sırrı olan kahve öğütme makinelerine mutfaklarınızda yer açabilirsiniz. Gelin, kahve zevkinize nazaran kahve öğütücü seçerken dikkat etmeniz gereken püf noktaları birlikte adım adım öğrenelim.
KAHVE ÖĞÜTÜCÜ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
İki farklı kahve öğütücü çeşidi vardır. Bunlar çapak öğütücüler ve bıçaklı öğütücülerdir.
Çapak kahve öğütücülerinde öğütme süreci daha dengeli ve denetimli gerçekleşir ancak bıçaklı öğütücülerde öğütmek yerine kahve çekirdeklerini kesimler ve öğütme homojen olmaz.
KAHVE ÖĞÜTME MAKİNESİ SEÇERKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
- ÖĞÜTME BOYUTU
Öğütme boyutunu büsbütün kahve zevkinize nazaran belirlemelisiniz. Şayet çoğunlukla Türk kahvesi ve Espresso üzere ince öğütülmüş kahveler içiyorsanız ekstra öğütülme özelliği olan kahve makineleri seçmelisiniz. Lakin çoğunlukla filtre kahve içiyorsanız ve French Press ile demliyorsanız çok ince öğütülmüş kahve yerine daha kaba öğütme tercih etmelisiniz. Yani içtiğiniz kahve çeşidini öğütebilecek özellikte bir kahve öğütücü seçmelisiniz.
- AYARLAR
Sıklıkla tercih ettiğiniz kahve çeşidine nazaran kahve makinenizi alıyor olsanız dahi farklı öğütme boyutlarına nazaran ayarlanabilir bir kahve öğütücü tercih etmelisiniz.
- HIZ
Motorları küçük olan öğütücüler düşük sürate sahiptir. Motorları büyük olan öğütücüler ise yüksek sürate sahiptir ve çabuk ısınmasından ötürü kahvenin tadını acılaştırabilir. Bundan ötürü sürat da dikkat edilmesi gereken ögelerden biri.
- KAPASİTE
Çapaklı öğütücülerin haznesi daha büyük olduğu için tek seferde 1-12 fincan kahve yapmanıza imkan tanır. Bıçaklı kahve öğütücülerin kapasitesi ise modele nazaran değişir.
- BOYUT
Eğer küçük bir mutfağa sahipseniz yahut kalabalık bir imgeden hoşlanmıyorsanız kahve öğütücü seçerken boyutlarına da dikkat etmelisiniz Kimileri dolaba sığabilecek kadar küçükken kimileri ise daha büyüktür. Küçük bir alanınız varsa bıçaklı öğütücüleri seçmeniz daha isabetli olacaktır zira çapaklı öğütücülere nazaran daha küçük boyuttadır.
- GÜRÜLTÜ
Çapaklı öğütücüler bıçaklı öğütücülere nazaran daha sessiz çalışır. Şayet ses konusunda bir hassasiyetiniz varsa tercihinizi çapaklılardan yana kullanmalısınız.
- TEMİZLEME
Bıçaklı öğütücülerin temizlenmesi çapaklı öğütücülere nazaran daha kolaydır.
- ESTETİK
Kahve öğütücülerinin fonksiyonelliğinin yanı sıra görünümü de epeyce değerli. Şayet kahve öğütücünüz tezgahınızda görünecekse renk, tasarım, form olarak da mutfağınızla uyumlu bir öğütücü seçmeye ihtimam göstermelisiniz.
UNUTMAYIN HOŞ BİR MESKEN HUZURLU ADIMLARIN BAŞLANGICIDIR!
