Yaz ayının en beğenilen meyvelerinden biri olan şeftaliyi hiç çorba olarak denediniz mi? İç ferahlatan soğuk şeftali çorbası hem tatlı hemde keskin bir tadıyla damaklarınızı şenlendirecek. Pratik, kolay ve görselliğiyle dikkat çeken soğuk şeftali çorbası nasıl yapılır, tanımı neler gelin birlikte bakalım.
Yaz aylarında kısa müddette içinizi ferahlatan soğuk çorba yapmaya nedersiniz? Üstelik mevsim meyvelerinden. Yaz aylarının gözdesi şeftali ile sizlere soğuk çorba tanımı hazırladık. Soğuk ve meyve bazlı çorbalar Türk kültürüne yabancı olsada bu lezzete bayılacağınıza eminiz. Sizler için öncelerde karpuz gazpacho tanımını vermişti. Çok beğenilen bu lezzete şimdide Şeftali ile taçlandırmak istedik. Mevsimide gelmiş ve sıcaklıklar kendini göstermeye başlamışken soğutulmuş şeftali çorbasını denemeye nedersiniz?
SOĞUK ŞEFTALİ ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
8 olgun şeftali
2 su bardağı su
1 kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü
Bir kesim taze zencefil
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için kıyılmış nane
1 yemek kaşığı badem özü
YAPILIŞI
Taze, olgun şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkararak başlayın.
Sonra ince dilimler halinde dilimleyin.
Daha sonra bütün materyalleri robottan geçirin.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğiniz yemeği 2 saat dolapta dinlendirin.
Ve artık çorbanızı süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
